>Мне кажется главное-то, что ты как пасажир не можешь контролировать ситуацию,
Совершенно верно! Но это только один из факторов. Как пассажир наземного транспорта я тоже не могу контролировать ситуацию, но я могу попросить водителя остановить машину и выйти, если вдруг пойму что он лихач или тем паче выпил лишку, или с тормозами машины чего-то не так.
И второй фактор - фатальность авиакатастрофы. Выжить почти невозможно.