|
|
От
|
BP~TOR
|
|
|
К
|
Alex Medvedev
|
|
|
Дата
|
16.11.2025 22:09:49
|
|
|
Рубрики
|
11-19 век;
|
|
И что, это как то отменяет то что картофель в середине 19 века стал обычной едой
и выращивался практически по всей Российской империи, от западных губерний до Сахалина и Камчатки (и даже дальше) большей частью для пропитания?
Разница лишь в том что где-то картофель остался огородной культурой, а где-то стал полевой.
В Энгельгардт то не сам по себе картофель отрицает, а предлагаемые адептами слогана "все вывезем!" суррогаты в виде картофельного хлеба
Так что мимо кассы
Попробуйте еще раз обратиться к тому же Гончарову (для которого картошка обычная вещь) а точнее к роману "Обломов", возьмем из серии Литературные памятники 1987 год с.73
Захар ""огорчает" своего барина
"Другой — кого ты разумеешь — есть голь окаянная, грубый, необразованный человек, живет грязно, бедно, на чердаке; он и выспится себе на войлоке где-нибудь на дворе. Что этакому сделается? Ничего. 'Трескает он картофель да селедку. Нужда мечет его из угла в угол, он и бегает день-деньской. Он, пожалуй, и переедет на новую квартиру. Вон, Лягаев, возьмет линейку подмышку да две рубашки в носовойплаток и идет... «Куда, мол, ты?» — «Переезжаю», — говорит. Вот это так «другой»! А я, по-твоему, «другой» — а?"
И что ж мы видим, культура поедания картофеля под селедочку" явно не у любителей экзотики сложилась уже тогда (а первую часть "Обломова" была написана в 1848-1850х гг)
Точно также как в Волынской губернии среди главных блюд у крестьян "товмач" растертый с маком или конопляным семенем картофель" 1869 Материалы для изследования Волынской губернии с.35