>>Города производят знание, технологию и услуги. >Какие знания и технологии производит продавец, доставщик, таксист и т.д.? >Какой процент городского населения участвует в создании технологий?
Это сложно.Просто только при социализме, где все должности спланированы, а где бардак - там дурь начальства.В викторианской Англии, которая снабжала полмира, рабочих было 25% рабсилы, а домашних слуг было больше.Оно само так образуется при капитализме, от потребностей пролетариата и злой воли буржуазии - не зависит.В простейшем случае - цепочка обслужищающих пролетариат, его начальство, обслуживающих тех, кто обслуживает, в реале - паразиты, присосавшиеся к процессу ввиду его сложности.Это не считая того, что в сферу обслуживания записали транспорт, логистику, поддержание инфраструктуры итп., что физически - хардкорный производительный труд.