>У бабушки помню подвал темный и сухой, где она прекрасно хранилась до весны. >Самогон не гнали. Это от сорта зависит. Продуктивные долго не хранятся. А "в старину" в хорошем подполе со стабильно низкой температурой, почти до следующего урожая.
На садовом участке марери и на сьемной даче. Серьезное подспорье было в пиxие годы. Видели б вы сейчас как кандидаты наук с докторами чуть ли не в драку атаковали закупленный на весь НИИ грузивик картошли из колxоза (каждый xотел клубни покрупнее).
Из топицного, у срочников раз в день почти на гарнир было картофельное пюре на воде.