>Каждый город был окружен полосой садово-огородных участков с сараями/хижинами и компостно-выгребными ямами (каждый полноценный горожанин имел такой участок).
Чистая правда. Был не раз в глуши Латинской Америки.
"Сортиров" - нет (вообще). И, притом, чисто! Если "сидя" - роют ямку в саду/огороде (а потом - закапывают), если "стоя" - опять же в огород спешат.
>12. Место должно быть у тебя вне стана, куда бы тебе выходить;
>13. кроме оружия твоего должна быть у тебя лопатка; и когда будешь садиться вне стана, выкопай ею яму и опять зарой ею испражнение твое;
>14. ибо Господь Бог твой ходит среди стана твоего, чтобы избавлять тебя и предавать врагов твоих в руки твои, а посему стан твой должен быть свят, чтобы Он не увидел у тебя чего срамного и не отступил от тебя.
Важная санитарная мера во время военныx поxодов (они IMHO тогда непрерывно воевали, когда Второзаконие писалось).