Там все уже давно доказано. Не ели крестьяне картошку
>а граблями таки прилетело >>Это ваши фантазии. Да не обратил внимание что в пудах. Виноват в невнимательности. Правда чем вам поможет, что потребление было не 5 грамм в день, а 80? Это же потребление не только людей, а больше скотины. Так что по прежнему - ан масс не ели крестьяне картошку в XIX веке, за исключением нескольких губерний. >Да-да опять гранаты у вас не той системы :)
Нет, просто это факт. Не если крестьяне картошку. И как не кривляйтесь этот факт вы не сможете никак опровергнуть. 80 грамм шли на скотину, крахмал и винокурение. В еду почти не шло
>Тем что это потребление на душу в целом не сильно отличалось от современного.
Еще как отличается. Во-первых почти весь картофель идет в пищу. На спирт почти не перерабатывают по вполне очевидным причинам. На получение 1 т этилового спирта из пищевого сырья затрачивается от 160 человеко-часов (из зерна) до 280 чч. (из картофеля), из нефтехимического сырья — 10 чч. На корм скоту идет менее 10% от валового сбора и только в ЛПХ и только в определенных регионах. В то время как в XIX веке почти весь картофель шел на спирт и скотину кормить.
>№ 1221599419 Картошка для корм скота, от производителя, цена за сетку(±30кг). Работаем каждый день с 9:00 до 18:00 ( перерыв 13:00-14:00). 1-й склад: Калужская область Козельский район село Нижние Прыски. Координаты: 54.088060, 35.853826.
>№ 7713499716 Картофель на корм скоту 5 ₽ Курганская обл., Каргапольский муниципальный округ, рп. Каргаполье Картофель в сетках доставка за дополнительную плату
>Вам поближе найти? Номера на авито указаны можете проверять, или вас еще фейсом потыкать в кормовую картошку? :)
Это не кормовая картошка. Это нелеквид, который невозможно продать или есть самому. В любом случает это проценты от валового сбора.
>Или вы не РФ живете?
Таки не в России
>Неправильно. Вы, увлекшись почесыванием своего ЧСВ, вероятно уже забыли что топик стартер задавал вопрос когда у военных в документах появилась картошка. А вот врача написавшего диссертацию написано что матросов Балтийского флота в 1820 г кормили картошкой со ссылками на рапорты, в 1840 г флотские и армейские прямо связывали неурожаи картошки со вспышками цынги, в 50-60-е офицеры флотские просили увеличить отпуск картошки для кораблей уходящих в плаванье,
То что кто-то где-то писал вовсе не означает, что
"а на момент написания диссертации картошка была обыденной едой."
Не была она едой у крестьян. Иначе бы и бунтов не было. Смешно было бы бунтовать против обычной еды.
Скакание по граблям это ваше хобби или образ существование?
>Нет, просто это факт. Не если крестьяне картошку. И как не кривляйтесь этот факт вы не сможете никак опровергнуть. 80 грамм шли на скотину, крахмал и винокурение. В еду почти Это у вас от незнания фактов, и только. А как же Маркевич (1860) которого вы предпочли "не заметить" среди основных блюд малороссиян привел жареный картофель с салом, запеченую в макитре картошку с маком и картофельную юшку? И Маркевич не одинок. Вот и полковник Генштаба А.Шмидтъ злостно утверждает варят малоросияне таки варят, среди прочего как лапшу-локшину (в которой вы ранее сомневались) так и картофель С.504 Материалы для географии и статистики составленные офицерами Генерального Штаба Херсонская губерния Ч.1
>Еще как отличается. Во-первых почти весь картофель идет в пищу. На спирт почти не перерабатывают по вполне очевидным причинам. На получение 1 т этилового спирта из пищевого сырья затрачивается от 160 человеко-часов (из зерна) до 280 чч. (из картофеля), из нефтехимического сырья — 10 чч. На корм скоту идет менее 10% от валового сбора и только в ЛПХ и только в определенных регионах. В то время как в XIX веке почти весь картофель шел на спирт и скотину кормить. поздравляю вас совравши, дважды -это без учета того что вы откровенно нагло пытаетесь приравнять потребление картофеля к производству Про РФ А кроме спирта и еды больше ни на что картофель непригоден? Разве в РФ перестали производить картофельный крахмал? Которого в пищевую промышленность идет то то всего лишь 15%, а 60% идет в бумажную промышленность, а остальное в медицинскую, строительную, текстильную и химическую промышленость. А теперь цифирьки - Картофель РФ 2021 году: производство 17958,9 тыс.тонн, импорт 1016,1 тыс.тонн, личное потребление 12212,4 тыс.тонн, производственное потребление 6857,7 тыс.тонн, потери 1187,5 тыс.тонн, экспорт 246,8 тыс.тонн.[Росстат. Ресурсы и использование картофеля] Про РИ в XIX веке В той же Курляндии согласно полковнику Генштаба А. Орановскому Материалы для географии и статистики составленные офицерами Генерального Штаба Курляндская губерния 1862 с.228-229 потребное число картофеля для продовольствия населения составляло 276479 четв, для винокурения и пивоварения 100400 четв и для продовольствия скота 32830 четв. Картофель из губернии не вывозился. Как видите картофель для еды в два раза перекрывает, картофель для спирта и скота.
А вот вам познавательная статейка (одна из нескольких) https://cyberleninka.ru/article/n/transformatsiya-hozyaystva-selenginskih-buryat-v-pervoy-polovine-xix-v-i-sistema-pitaniya/viewer Там есть про картошку у бурятов в 1831 г. У вас же с чтением проблемы, поэтому сразу можете идти в приложение 3 с ведомостью по картофелю, где показано что большая часть картофеля уходит на пропитание. И да буряты еще и других своих соплеменников-картофелеедов того времени отследили. Ссылочки нужны? Мог и про камчатские огроды с картошкой написать. И офицеры генштаба и этнографы были активны в это время, я долго могу примеры картофелеедства приводить >Это не кормовая картошка. Это нелеквид, который невозможно продать или есть самому. В любом случает это проценты от валового сбора. Ну как же невозможно продать если покупают? А 19 веке скотину кормили отборным картофелем? Про кормовые сорта картофеля слыхали нет? Просвещайтесь https://www.belnovosti.by/sad-i-ogorod/kak-otlichit-kormovuyu-kartoshku-ot-stolovyh-sortov-i-v-chem-ee-osobennosti набираете в поисковике купить картофель Берлинхгер (Берлинку) в РФ или любой другой из списка и будет вам знание вот еще https://agrokormspb.ru/kormovoj-kartofel там ликбез для вам подобных >То что кто-то где-то писал вовсе не означает, что во-первых не кто-то, а автор научной работы, суммировавший объем материалов с начала XIX века до середины 80-х, во-вторых я же специально акцентировал внимание на военных по указанной мною причине >"а на момент написания диссертации картошка была обыденной едой." некрасиво вырывать часть цитаты, казалось бы причем здесь крестьяне к этой моей фразе где речь шла о военных, которые картофельный супчик с устаканенным и отраженным в инструкциях рецептом ели начиная как минимум с 1860 г
>Не была она едой у крестьян. Иначе бы и бунтов не было. Смешно было бы бунтовать против обычной еды. Вы уверены что ориентируетесь в теме картофельных бунтов? Если да, до зубов вооруженному викизнананием (откуда вы дернули простыню без ссылки) вам не составит труда ответить на три простых вопроса где им (крестьянам) во время бунтов 1841-42 гг. предлагали сеять картофель, сколько сеять и принуждали ли насильно использовать для пропитания?