>>В СССР был крупный рогатый скот без подлопаточной области. Открытие ты сделал. Ты вообще похоже не в курсе что такое "рибай". Ну и про рынок ты похоже не в курсе. >Я смотрю ты иронии то так и не понял :) дело то не в области коровы :))
А в чем? Тебе в книгу о вкусной и здоровой пище и искать там блюда из "толстый край", что называется по ихнему "ribeye". Ты еще бабе какой скажи, она ржать будет, что в СССР не знали что такое вырезка.
В способе приготовления блюд? Ну у них борщи и щи не варят и что, они убогими стали?
>>>В СССР был крупный рогатый скот без подлопаточной области. Открытие ты сделал. Ты вообще похоже не в курсе что такое "рибай". Ну и про рынок ты похоже не в курсе. >>Я смотрю ты иронии то так и не понял :) дело то не в области коровы :)) > >А в чем? Тебе в книгу о вкусной и здоровой пище и искать там блюда из "толстый край", что называется по ихнему "ribeye". Ты еще бабе какой скажи, она ржать будет, что в СССР не знали что такое вырезка.
>В способе приготовления блюд? Ну у них борщи и щи не варят и что, они убогими стали? Понятно всё - можешь не продолжать :) нет, дело в породе коров и способе откорма :))
>Понятно всё - можешь не продолжать :) нет, дело в породе коров и способе откорма :))
вы не понимаете :)
учет качества продукта - это антисоветчина. поэтому не важно что у вас в наличии загривок молочной голодавшей каждый год коровки или специально выращенного бычка.
эта проблема со всей статистикой советского мяса. Доля костей и жил совсем другая.