>Или в кабинах наших истребителей тырить нечего было?:)
Как вариант: спиты были в основном в ПВО. ПВО где тусуется? Вдоль границ. Чем отличались ПВОшные машины конца 40-х от войсковых? - правильно, наличием РЛ ответчика "свой-чужой". И где он стоял на кобре? - тоже верно, за головой пилота. И сигнал "свой самолет" был большим-пребольшим секретом. Вот и пломбировали кабины.
Еще вариант - на ленд-лизовских машинах при перелетах активно тырили бортпайки и аптечки. И еще - часы авиационные снимаются с доски за секунды, а стоили изрядных денег.