>наверняка причина различий - не в более или менее тщательной обработке с/х земли.
В полтавском селе мне рассказывали, что огромным преимуществом была удалённость надела от дома. Как мне рассказали, никто из имеющих наделы вдали от хаты кулаком на стал.
С уважением.